11 novembre 2013

ZUCCA GRATINATA AL FORNO



Ingredienti:

  • metà zucca (circa 800 gr di zucca da pulire)
  • 10 cucchiai di pangrattato
  • 6 cucchiai di parmigiano (o ricotta affumicata o pecorino)
  • rosmarino
  • sale
  • olio extravergine di oliva


Procedura:

  • togliete la buccia della zucca
  • affettatela a fette sottili
  • posizionate la carta forno in una pirofila e disponetevi le fette di zucca
  • in una ciotola mescolare pangrattato con formaggio, sale, olio e rosmarino
  • con questo mix cospargere la zucca
  • condite con un filo d’olio
  • infornare a 200 C° per 20 minuti circa, regolatevi sempre in base al vostro forno.
  • verso fine cottura accendete 5 min il grill.





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